お茶といっても製法によって種類も様々です。
私たちが普段何気なく呼んでいる「お茶」は、大きく分けて発酵させない「緑茶」、半分発酵させる「烏龍茶」、発酵させる「紅茶」の3種類あります。全ては同じ茶の葉から作られるのですが、育て方、摘む季節、部位、製法などによって様々な味わいのお茶ができます。
ちなみにお茶というのは、ツバキ科の低樹木「カメリアシネンセス」という木の葉を煎じて飲む飲み物です。このお茶の樹には大きく分けて中国種とアッサム種の2種があります。麦茶など茶の葉を使わない物をのぞいて、全て同じ樹から作られています。
静岡の「遠州丸伍園」から産地直送でお届けするお茶をぜひご賞味下さい。
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不発酵茶
不発酵茶-覆下園(覆いをする)
不発酵茶・抹茶
不発酵茶・玉露
不発酵茶・かぶせ茶
不発酵茶・露天園
煎茶
深蒸し茶
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浅蒸し茶
くき茶
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